Panama – Boquete

Direkt aus den Bergen der Region Boquete in Panama kommt dieser exzellente Spezialitätenkaffee zu dir.

Ist dieser Kaffee etwas für mich?

Wer einen angenehm – ausgewogenen Spezialitätenkaffee für die Filterzubereitung, die French-Press oder den Vollautomaten sucht, der ist hier genau richtig.

Noten von Nougat und Mandel sowie an eine Karamell erinnernde Süße zeichnen diesen sehr ausbalancierten, säurearmen Kaffee aus.

Über die Herkunft des Kaffees:

Die Region Boquete in den Bergen der Provinz Chiriqui liegt im Nordwesten Panamas und ist berühmt für ihre ausgezeichneten Spezialitätenkaffees. Die teuersten Kaffees der Welt kommen genau aus dieser Region und gewinnen jedes Jahr in der eigens für panamaische Kaffees ins Leben gerufenen Auktion neue Höchstpreise.

Wir hatten selbst die Möglichkeit, diese Region zu bereisen und konnten feststellen: Massenproduktion gibt es hier nicht.

Die Kaffees werden auf kleinen, familienbetriebenen Farmen angebaut. Oftmals sind die Plantagen sehr grün und dschungelartig überwachsen, weshalb der Exporteur, K&R Ruiz, diesen Kaffee auch „La Jungla“ („Der Dschungel“) nennt.

Die Gründer des Exportunternehmens K&R Ruiz sind selbst Kaffeebauern in der 4. Generation. Im Jahr 2014 haben sie ihr Familienunternehmen neu strukturiert und arbeiten mit verschiedenen Partnerfarmen in der Region zusammen, um Ihre Expertise zu erweitern, die gemeinsam angebauten Kaffees zu exportieren und somit Kaffees aus Panama weltweit zugänglicher zu machen.

Die Bauern, welche diese Kaffees produzieren, sind sehr auf das ausgewogene Tassenprofil fokussiert, welches durch die einzigartige Topographie dieser Region möglich gemacht wird.

Alle Kaffees werden nach der Ernte genau kontrolliert, aufbereitet, handverlesen und für den Export verpackt.

Die engen Handelsbeziehungen, welche K&R Ruiz zu den Partnerfarmen in der Region unterhält, erlaubt es ihnen, den Produzenten faire Preise zu zahlen und außerdem erstklassige Kaffees anbieten zu können.

 

Übersicht über unseren Panama – Boquete:

Produzenten: K&R Specialty Coffee Ruiz

Herkunftsangabe: Boquete – Chiriqui (Pan.)

Varietät: Catuai (Arabica)

Aufbereitungsmethode: washed

Erntejahr: 2024

 

Link zum Produzenten / Exporteur: https://www.krcoffee.net/

Bestellt versandkostenfrei ab einem Warenwert von 40€.

Die angegebenen Lagermengen richten sich immer nach frisch gerösteten, verfügbaren Kaffees und werden regelmäßig aktualisiert.