Wie ist die aktuelle Lage in Kolumbien? Proteste: Nachdem am 28. April 2021 heftige Proteste in ganzen Land gegen ein neues Steuergesetz ausgebrochen waren, wurden viele
In der Kaffeewelt werden sehr viele spezifische Begriffe benutzt – unter anderem der Begriff des „Spezialitäten-Kaffees“ oder auch „Specialty Coffee“. Was genau bedeutet dieser Begriff
Grundsätzlich wird bei der Aufbereitung des Rohkaffees zwischen zwei Methoden unterschieden: nass und trocken aufbereitet. Was hat es mit jeder dieser Methoden auf sich? Wie
Ein herzliches Dankeschön an alle Kunden, die in der kurzen Zeit bereits die Kaffees von Elenita Cafe kennen und schätzen gelernt haben – ohne Ihre
Wie sieht der Weg des Kaffees aus der Region Cauca (Kolumbien) bis zur weiteren Verarbeitung in der Rösterei und dem finalen Kaffee aus? Hier erfahren
